ରେଫ୍ରିଜରେଜେସନ୍ ହେଉଛି ଉତ୍ତାପକୁ ହଟାଇ ଥଣ୍ଡା ଅବସ୍ଥା ସୃଷ୍ଟି କରିବାର ପ୍ରକ୍ରିୟା |ଏହା ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ନଷ୍ଟ ହେଉଥିବା ଜିନିଷକୁ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଖାଦ୍ୟ ଦ୍ ne ାରା ହେଉଥିବା ରୋଗକୁ ରୋକାଯାଇଥାଏ |ଏହା କାମ କରେ କାରଣ ନିମ୍ନ ତାପମାତ୍ରାରେ ଜୀବାଣୁ ବୃଦ୍ଧି ମନ୍ଥର ହୋଇଯାଏ |
ଥଣ୍ଡା ଦ୍ୱାରା ଖାଦ୍ୟ ସଂରକ୍ଷଣ ପାଇଁ ପଦ୍ଧତି ପ୍ରାୟ ହଜାରେ ବର୍ଷ ଧରି ରହିଆସିଛି, କିନ୍ତୁ ଆଧୁନିକ ରେଫ୍ରିଜରେଟର ଏକ ଉଦ୍ଭାବନ |ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ଜର୍ଣ୍ଣାଲ୍ ଅଫ୍ ରେଫ୍ରିଜରେଜେସନ୍ରେ 2015 ଆର୍ଟିକିଲ୍ ଅନୁଯାୟୀ ଆଜି ରେଫ୍ରିଜରେଜେସନ୍ ଏବଂ ଏୟାର କଣ୍ଡିସିନର ଚାହିଦା ବିଶ୍ worldwide ର ପ୍ରାୟ 20 ପ୍ରତିଶତ ଶକ୍ତି ବ୍ୟବହାର କରିଥାଏ।
ଇତିହାସ
ପ୍ରାୟ 1000 ଖ୍ରୀଷ୍ଟପୂର୍ବ ଚାଇନିଜ୍ ବରଫ କାଟି ସଂରକ୍ଷଣ କରିଥିଲେ ଏବଂ 500 ବର୍ଷ ପରେ, ଫ୍ଲୋରିଡାର ଲେକ୍ ପାର୍କରେ ଅବସ୍ଥିତ ଏକ ଉତ୍ତାପ ଏବଂ କୁଲିଂ କମ୍ପାନୀ କପ୍ ଇଟ୍ କୁଲ୍ ଅନୁଯାୟୀ, ବରଫ ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ଇଜିପ୍ଟ ଏବଂ ଭାରତୀୟମାନେ ଶୀତ ରାତିରେ ମାଟିପାତ୍ର ହାଣ୍ଡି ଛାଡି ଶିଖିଲେ।ଇତିହାସ ପତ୍ରିକା ଅନୁଯାୟୀ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସଭ୍ୟତା ଯେପରିକି ଗ୍ରୀକ୍, ରୋମୀୟ ଏବଂ ଏବ୍ରୀମାନେ ତୁଷାରକୁ ଗର୍ତ୍ତରେ ଗଚ୍ଛିତ କରି ବିଭିନ୍ନ ଇନସୁଲେଟିଂ ସାମଗ୍ରୀରେ ଆଚ୍ଛାଦନ କରିଥିଲେ।17 ଶତାବ୍ଦୀରେ ୟୁରୋପର ବିଭିନ୍ନ ସ୍ଥାନରେ, ଲୁଣପେଟର ପାଣିରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ ହୋଇ ଥଣ୍ଡା ଅବସ୍ଥା ସୃଷ୍ଟି କରି ବରଫ ସୃଷ୍ଟି କରିବାରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇଥିଲା |ଅଷ୍ଟାଦଶ ଶତାବ୍ଦୀରେ, ଇଉରୋପୀୟମାନେ ଶୀତଦିନେ ବରଫ ସଂଗ୍ରହ କରିଥିଲେ, ଏହାକୁ ଲୁଣାଇଥିଲେ, ଫ୍ଲାନେଲରେ ଗୁଡ଼ାଇ ରଖିଥିଲେ ଏବଂ ଏହାକୁ ଭୂମିରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରିଥିଲେ ଯେଉଁଠାରେ ଏହା ମାସ ମାସ ଧରି ରଖାଯାଇଥିଲା |ଆମେରିକୀୟ ସୋସାଇଟି ଅଫ୍ ହିଟିଂ, ରେଫ୍ରିଜରେଜେସନ୍ ଏବଂ ଏୟାର କଣ୍ଡିସନିଂ ଇଞ୍ଜିନିୟର୍ସ (ASHRAE) ପତ୍ରିକାରେ ପ୍ରକାଶିତ 2004 ଆର୍ଟିକିଲ ଅନୁଯାୟୀ ବରଫ ପୃଥିବୀର ଅନ୍ୟ ସ୍ଥାନକୁ ମଧ୍ୟ ପଠାଯାଇଥିଲା।
ବାଷ୍ପୀକରଣ ଶୀତଳତା |
ଯାନ୍ତ୍ରିକ ରେଫ୍ରିଜରେଜେସନ୍ ର ଧାରଣା ଆରମ୍ଭ ହେଲା ଯେତେବେଳେ ସ୍କଟଲ୍ୟାଣ୍ଡର ଡାକ୍ତର ୱିଲିୟମ୍ କୁଲେନ୍ ଦେଖିଲେ ଯେ ୧ 20 ୨୦ ଦଶକରେ ବାଷ୍ପୀକରଣ ଥଣ୍ଡା ପ୍ରଭାବ ପକାଇଲା |ସସ୍କାଚୱାନର ସସ୍କାଟୁନ୍ରେ ଅବସ୍ଥିତ ଏକ ପ୍ଲମ୍ବିଂ ଏବଂ ଗରମ କମ୍ପାନୀ ପାଇକ୍ ମେକାନିକାଲ୍ ପାର୍ଟନରସିପ୍ ଅନୁଯାୟୀ ସେ ଏକ ଶୂନ୍ୟସ୍ଥାନରେ ଇଥିଲ୍ ଇଥରକୁ ବାଷ୍ପ କରି 1748 ମସିହାରେ ନିଜର ଧାରଣା ପ୍ରଦର୍ଶନ କରିଥିଲେ।
ଜଣେ ଆମେରିକୀୟ ଉଦ୍ଭାବକ ଅଲିଭର ଇଭାନ୍ସ ଡିଜାଇନ୍ କରିଥିଲେ କିନ୍ତୁ ଏକ ରେଫ୍ରିଜରେଜେସନ୍ ମେସିନ୍ ନିର୍ମାଣ କରିନଥିଲେ ଯାହା 1805 ରେ ତରଳ ବଦଳରେ ବାଷ୍ପ ବ୍ୟବହାର କରିଥିଲା | 1820 ମସିହାରେ ଇଂରାଜୀ ବ scientist ଜ୍ଞାନିକ ମାଇକେଲ ଫାରାଡେ ଥଣ୍ଡା ଆମୋନିୟା ବ୍ୟବହାର କରି ଥଣ୍ଡା ସୃଷ୍ଟି କରିଥିଲେ |ଇଭାନ୍ସଙ୍କ ସହ କାମ କରୁଥିବା ଜ୍ୟାକବ ପେର୍କିନ୍ସ, ଇତିହାସ ରେଫ୍ରିଜରେଜେସନ୍ ଅନୁଯାୟୀ 1835 ମସିହାରେ ତରଳ ଆମୋନିୟା ବ୍ୟବହାର କରି ବାଷ୍ପ ସଙ୍କୋଚନ ଚକ୍ର ପାଇଁ ଏକ ପେଟେଣ୍ଟ ପାଇଥିଲେ |ଏଥିପାଇଁ ତାଙ୍କୁ ବେଳେବେଳେ "ରେଫ୍ରିଜରେଟରର ପିତା" କୁହାଯାଏ। ଆମେରିକାର ଡାକ୍ତର ଜନ୍ ଗୋରୀ ମଧ୍ୟ 1842 ମସିହାରେ ଇଭାନ୍ସଙ୍କ ଡିଜାଇନ୍ ପରି ଏକ ମେସିନ୍ ନିର୍ମାଣ କରିଥିଲେ। ଗୋରୀ ହଳଦିଆ ଜ୍ୱରରେ ପୀଡିତ ରୋଗୀଙ୍କୁ ଥଣ୍ଡା କରିବା ପାଇଁ ବରଫ ସୃଷ୍ଟି କରିଥିବା ରେଫ୍ରିଜରେଟର ବ୍ୟବହାର କରିଥିଲେ। ଫ୍ଲୋରିଡା ଡାକ୍ତରଖାନାରେ |1851 ମସିହାରେ କୃତ୍ରିମ ଭାବରେ ବରଫ ସୃଷ୍ଟି କରିବାର ପଦ୍ଧତି ପାଇଁ ଗୋରୀ ଆମେରିକାର ପ୍ରଥମ ପେଟେଣ୍ଟ ଗ୍ରହଣ କରିଥିଲେ |
ପାଇକ ମେକାନିକାଲ୍ ଅନୁଯାୟୀ, ବିଶ୍ world ର ଅନ୍ୟ ଉଦ୍ଭାବକମାନେ ରେଫ୍ରିଜରେଜେସନ୍ ପାଇଁ ବିଦ୍ୟମାନ କ ques ଶଳଗୁଡ଼ିକର ଉନ୍ନତି ଏବଂ ନୂତନ ବିକାଶ କରିବାକୁ ଲାଗିଲେ:
ଫ୍ରାନ୍ସର ଇଞ୍ଜିନିୟର ଫର୍ଡିନାଣ୍ଡ କାରେ ଏକ ରେଫ୍ରିଜରେଟର ବିକଶିତ କରିଥିଲେ ଯାହାକି ୧ 595959 ମସିହାରେ ଆମୋନିୟା ଏବଂ ଜଳ ଧାରଣ କରିଥିବା ମିଶ୍ରଣ ବ୍ୟବହାର କରିଥିଲା |
ଜର୍ମାନ ବ scientist ଜ୍ଞାନିକ କାର୍ଲ ଭନ୍ ଲିଣ୍ଡେ 1873 ମସିହାରେ ମିଥାଇଲ୍ ଇଥର ବ୍ୟବହାର କରି ଏକ ପୋର୍ଟେବଲ୍ ସଙ୍କୋଚକ ରେଫ୍ରିଜରେଜେସନ୍ ମେସିନ୍ ଉଦ୍ଭାବନ କରିଥିଲେ ଏବଂ 1876 ମସିହାରେ ଆମୋନିୟାକୁ ଯାଇଥିଲେ |୧ 9494 In ମସିହାରେ, ଲିଣ୍ଡେ ବହୁ ପରିମାଣର ବାୟୁ ତରଳାଇବା ପାଇଁ ନୂତନ ପଦ୍ଧତି ମଧ୍ୟ ବିକଶିତ କଲେ |
1899, ଆମେରିକାର ଉଦ୍ଭାବକ ଆଲବର୍ଟ ଟି ମାର୍ଶଲ ପ୍ରଥମ ଯାନ୍ତ୍ରିକ ରେଫ୍ରିଜରେଟରକୁ ପ୍ୟାଟେଣ୍ଟ କରିଥିଲେ |
ଜଣାଶୁଣା ପଦାର୍ଥବିଜ୍ଞାନୀ ଆଲବର୍ଟ ଆଇନଷ୍ଟାଇନ 1930 ରେ ଏକ ରେଫ୍ରିଜରେଟର ପ୍ୟାଟେଣ୍ଟ କରିଥିଲେ ଯାହାକି କ moving ଣସି ଚଳପ୍ରଚଳ ଅଂଶ ନଥିବା ପରିବେଶ ଅନୁକୂଳ ରେଫ୍ରିଜରେଟର ସୃଷ୍ଟି କରିବାର ସଂକଳ୍ପ ନେଇଥିଲା ଏବଂ ବିଦ୍ୟୁତ୍ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରୁନଥିଲା |
ପାଇକ ମେକାନିକାଲ୍ ଅନୁଯାୟୀ, 19th ନବିଂଶ ଶତାବ୍ଦୀର ଶେଷ ଭାଗରେ ବ୍ୟବସାୟିକ ରେଫ୍ରିଜରେଜରର ଲୋକପ୍ରିୟତା ବ grew ଼ିଥିଲା, ଯେଉଁଠାରେ ପାଇକ ମେକାନିକାଲ୍ ଅନୁଯାୟୀ, ଯେଉଁଠାରେ ୧ 707070 ମସିହାରେ ନ୍ୟୁୟର୍କର ବ୍ରୁକଲିନ୍ ସ୍ଥିତ ଏକ ବ୍ରୁଇରିରେ ପ୍ରଥମ ରେଫ୍ରିଜରେଟର ସ୍ଥାପନ କରାଯାଇଥିଲା। ଶତାବ୍ଦୀର ଶେଷ ବେଳକୁ ପ୍ରାୟ ସମସ୍ତ ବ୍ରୁଇରି ଏକ ରେଫ୍ରିଜରେଟର ଥିଲା |
ଇତିହାସ ପତ୍ରିକା ଅନୁଯାୟୀ 1900 ମସିହାରେ ଚିକାଗୋରେ ଆରମ୍ଭ ହୋଇଥିବା ପ୍ରଥମ ରେଫ୍ରିଜରେଟର ସହିତ ମାଂସପ୍ୟାକିଂ ଶିଳ୍ପ ଅନୁସରଣ କରାଯାଇଥିଲା ଏବଂ ପ୍ରାୟ 15 ବର୍ଷ ପରେ ପ୍ରାୟ ସମସ୍ତ ମାଂସ ପ୍ୟାକିଂ ପ୍ଲାଣ୍ଟ ରେଫ୍ରିଜରେଟର ବ୍ୟବହାର କରିଥିଲେ। ଏକ ରେଫ୍ରିଜରେଟର ଥିଲା |
ଆମେରିକାର ଶକ୍ତି ବିଭାଗର 2009 ରିପୋର୍ଟ ଅନୁଯାୟୀ ଆଜି ଯୁକ୍ତରାଷ୍ଟ୍ରର ପ୍ରାୟ ସମସ୍ତ ଘରେ - 99 ପ୍ରତିଶତ - ଅତି କମରେ ଗୋଟିଏ ରେଫ୍ରିଜରେଟର ଅଛି ଏବଂ ପ୍ରାୟ 26 ପ୍ରତିଶତ ଆମେରିକୀୟ ଘରେ ଗୋଟିଏରୁ ଅଧିକ ଘର ଅଛି।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଜୁଲାଇ -04-2022 |